• Backen,  Food,  Geburtstag

    Hefestrudel mit Pistazien-Schokoladen Füllung und Waldbeeren – Rezept

    16. Mai 2020 / 1 Comment

    Der fruchtige Geschmack von Waldbeeren gepaart mit den knackigen, leicht salzigen Pistazien in einem fluffigen Hefeteig. Einfach himmlisch!

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    Mikrowellen Chocolate Chip Cookie

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    24. September 2020
  • Backen,  Food,  Tipps

    Rezept für saftigen Bananenkuchen mit viel Schokolade. #backen mit Kindern

    20. März 2020 / 1 Comment

    Ihr habt noch ein paar überreife Bananen daheim, habt aber keine Lust auf ein Bananenbrot? Dann backt doch einfach diesen einfachen, aber super leckeren Bananenkuchen. Man kann ihn auch super zusammen mit Kindern backen. So hat meine Große zum Beispiel die einzelnen Zutaten abgewogen und wir haben uns angeschaut, wie viele Milliliter auf einen Esslöffel- oder Teelöffel passen. Auch Eier aufschlagen kann geübt werden. Das macht Spaß und schult das Mengenverständnis. Zutaten für den Bananenkuchen 5 Eier 200g weiche Butter 250g Mehl 1 Päckchen Backpulver 3 Bananen 200g Zucker Schokotröpfchen (nach Belieben) 1 Päckchen Zartbitter Kuvertüre oder Kuchenglasur 3 EL Milch 2TL Zimt (nach Belieben) Zubereitung Den Backofen auf 180…

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    22. August 2019 / 1 Comment

    Ein (Kinder-)Geburtstag steht an und man muss etwas in die Schule oder in die Kita mitgeben und weiß nicht was? Es soll möglichst keinen Müll produzieren, nicht kleben, aber trotzdem lecker und hübsch anzusehen sein. Dann kommen Waffins genau richtig 🙂

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  • Backen,  Food,  Getestet,  Ideen,  Tipps

    Dunkler Kirschkuchen mit Granatapfelkernen (inklusive Rezept) – Caro bäckt

    16. Dezember 2017 / 2 Comments

    Guten Abend ihr Lieben, als ich heute Nachmittag das Foto meines Geburtstagskuchens postete, fragten mich ein paar liebe Menschen nach dem Rezept. Es stammt aus meinem Lieblingsbackbuch „Die wunderbare Welt von Fräulein Klein“ und es ist ein Guglhupf mit Kirschen, dunkler Schokolade und Granatapfelkernen.

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  • Backen,  Food,  Tipps

    Rezept für saftiges Heidelbeer-Bananen-Brot mit Chiasamen

    3. Mai 2017 / 1 Comment

    Hallöchen, auf Instagram wurde ich nach dem Rezept für mein super leckeres Bananenbread mit Heidelbeeren und Chiasamen gefragt. Wer mag, kann dieses Rezept sogar vegan machen.

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  • Backen,  Food,  Ideen,  Tipps

    Brotbacken für Anfänger (inklusive Rezept)

    15. Oktober 2016 / 2 Comments

    Einen schönen guten Abend ihr Lieben, Seit unser Mr. Knautz bei uns ist, ist Anna-Mama-Zeit sehr rar geworden. Am Wochenende versuche ich dann diese gemeinsame Zeit nachzuholen. Sei es, dass wir nur zu zweit zum Bäcker oder zum Briefkasten gehen oder eben zusammen backen. 

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Das bin ich

Ich bin Caro, 35 Jahre jung und Mama von 2 Kindern (6 und 9 Jahre alt). Ich habe Jura im Fernstudium an der Fernuni Hagen studiert und berichte hier darüber, wie ich mein Studium mit Kindern und Selbstständigkeit organisiere. Ich gebe Tipps, wie man alles am besten unter einen Hut bekommen kann, ohne dabei den Spaß am Leben und die Nerven zu verlieren :) Außerdem liebe ich Technik, leckeres Essen und kreative Projekte.

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